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揭秘!酸奶里的“綠色DNA”

揭秘!酸奶里的“綠色DNA”

2021年12月22日 13:11 來源:中國新聞網參與互動參與互動

  晨光熹微,一群小鳥在覆有白霜的草坪上嬉戲覓食。這里不是濕地公園,但同樣環境優美,也會在溫暖的季節迎來候鳥白鷺的光臨,這就是坐落在武漢東西湖的蒙牛高科乳制品武漢有限責任公司。

  在這座亞洲第一、中國最大的低溫工廠中,不僅生產著優益C、冠益乳、老酸奶、航空杯、杯酸等諸多明星產品,還實現了綠色循環經濟——能源資源節約、生態可持續發展、生態環境保護。蒙牛低溫武漢工廠的綠色密碼究竟是什么?

蒙牛高科乳制品武漢有限責任公司。 左雨晴攝
蒙牛高科乳制品武漢有限責任公司。 左雨晴 攝

  每杯酸奶都充滿陽光

  “這里生產的酸奶,每一杯都帶有陽光的味道。”

  偌大的生產車間,陽光從寬大的天窗灑進來,照在正有條不紊運作的自動化流水線上。在這里,從預處理車間到灌裝車間,再到最后的包裝車間,自然采光代替了原本的燈具,成為了車間的主要照明方式。

  “在天氣好的情況下,完全可以避免開燈。”一位工作人員表示。

  不僅在生產中注重節能,蒙牛還將綠色理念滲透到員工生活中。

  在生產車間的對面,是員工們日常停放車輛的地方。一眼望去看似只是個普通車棚,然而這里也藏有低碳生活的秘密:以往的普通車棚被太陽能板所代替,在停放車輛的同時還能進行光伏發電——這是工廠為員工打造的1240千瓦光伏綠色停車場,在促進企業降本增效的同時,助力企業打造綠色智能工廠。

光伏綠色停車場。 左雨晴攝
光伏綠色停車場。 左雨晴 攝

  據介紹,該光伏停車場項目占地面積7000平方米,項目基于陽光新能源iBuilding智慧BIPV解決方案。整個停車場采用防水結構設計,不打膠不漏水,可實現“棚頂光伏發電,棚下停車充電”,“自發自用、余電上網”,可以說是一棚多用,多重收益。

  “光伏停車場的年發電量達116萬度,能夠減少1150噸碳排放,相當于種植11500棵樹。”

  廢水不見了

  “開辟出來的那塊地,以后種點啥好?”在食堂,有員工在午休期間興奮地討論。

  激發蒙牛員工“種田”情結的,是正在開墾的智慧農場,而農場中所需的水源和肥料,全部由工廠內自給自足。

  農場實現自供的倚仗,是位于工廠西南角的碧水中心,這里不僅是一座污水處理廠,更是一座“資源”工廠。

位于工廠西南角的碧水中心。 左雨晴攝
位于工廠西南角的碧水中心。 左雨晴 攝

  “這是在整個集團中首創的污水處理廠,采用BOT的運維模式,目前圍繞水質永續、能量自給、物質回收、環保環境友好以及智慧運行五個方面運行。”蒙牛高科乳制品武漢有限責任公司(添加公司名稱)生產安全環保處高級主管汪偉志介紹。

  據了解,該污水處理廠按照國家標準一級排放設計,污水日處理量達6000噸。目前一期的處理量是3500噸/天。污水經過處理后可以用來綠化灌溉,每年能夠節約用水7萬噸,相當于970戶居民的年用水量。按照6000噸/規模,產生的沼氣大約為200萬立方/年,相當于節約天然氣大約100萬立方,能夠減少1380噸碳排放。

  包裝“重生”:從廢棄物到文創

  1380個利樂包裝可以用來做什么?

  在蒙牛低溫武漢工廠的文創中心,有這樣一個回收凳,它的原材料來自于回收再利用的利樂包裝。“我們通過對紙質利樂包裝的回收再生利用,打造了綠色文創產品,例如以可再生紙為原料制作的本子、筆殼,甚至是長椅。”據工作人員介紹,目前,蒙牛也在積極地與利樂合作,促進牛奶包的回收再利用。

  包裝作為產品的一部分,同樣承擔著極其重要的環保責任。如何減少包裝廢棄物?蒙牛表示,其貫徹的是5R原則,即refuse(拒絕),reduce(減少),reuse(重復利用),recycle(回收循環),rot(可堆肥)。

  在產品的二次包裝中,蒙牛使用的熱收縮膜屬于消費后再生塑料制品。該產品是聯合陶氏共同開發,替代了原生料的中間層,并使整體收縮膜結構中的再生材料含量高達16%,且相關的性能可與原生樹脂相媲美。

  經測算,這種包裝全部切換使用后,預計每年將減少二氧化碳排放量約300噸,節約的碳排放相當于1.6萬棵樹一年的光合作用吸收的二氧化碳量;節約水資源1200噸,可以用來淋浴4萬人次;節約能源1300萬兆焦,可以讓1萬盞25瓦的燈泡連續點亮一年。

  創新引領綠色未來

  “發展綠色工廠是順應全球綠色發展的大趨勢,在國家‘雙碳’目標下,蒙牛正努力為可持續發展貢獻一份力量。”蒙牛低溫武漢工廠廠長管偉說。

  從生產到配送再到消費,蒙牛低溫武漢工廠為何能全程實現綠色低碳?“內生動力在于創新。”管偉表示,蒙牛低溫武漢工廠整體圍繞“結構創新、功能創新、體驗創新”三大設計,創新項目共計219項,其中布局規劃創新7項,項目創新212項。“創新項目涵蓋了生產、質量檢測、綠色環保等方方面面。”

蒙牛低溫武漢工廠消費者體驗中心。左雨晴攝
蒙牛低溫武漢工廠消費者體驗中心。左雨晴 攝

  同時,蒙牛低溫武漢工廠還是一家消費者體驗工廠,讓消費者能夠“沉浸式”感受低溫武漢工廠的獨特魅力。根據蒙牛低溫武漢工廠計劃,未來將圍繞“綠色、數智、創新、體驗”四大定位,打造成為(修改語序)智能化的工廠樣板、城市熱點型旅游地、消費者互動的橋梁、學生課外科普的基地、行業專家的交流平臺、蒙牛品牌傳播的靚麗名片。(完)

【編輯:孫靜波】
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